När man dricker te, förutom att dricka den rika smaken av olika te soppor, är den utbytbara aromen också en av de främsta anledningarna som lockar många te kunder. Dessa aromer gör att människor känner sig utvilade efter att ha luktat, och få människor att känna sig lyckliga.
Aromen i te är främst aromen från de färska bladen och aromen från andra ämnen i teprocessen.
Varje typ av te har sin egen unika arom. Påverkas av regionen, variation, och bearbetningsteknik, doften av te är också annorlunda, vilket gör att många människor att vara förvirrad om vilken typ av te är.
Men enligt den erfarenhet som sammanfattas av föregångarna kan det färdiga teet delas in i nio aromtyper. Efter att ha läst det, kommer du att förstå vilken arom typ ditt te tillhör. Låt oss ta en titt.
Fin doft:
Generellt sett kallas den unika doften av Pekoe exponerat torrt te Haoxiang.
Alla färska blad med pekoe och ömhet av mer än en knopp och ett blad, efter den normala te-making processen, kan producera fin doft.
Silver nål te har i allmänhet en typisk doft, såsom Baihao Yinzhen och Junshan Silver Needle; dessutom kommer vissa Maojian och Maofeng också ha en doft, såsom Huangshan Maofeng.
Öm doft:
Som namnet antyder, har denna typ av te en mycket anbud arom. Färska blad, en knopp och två blad börjar dyka upp. De är färska och mjuka, och teet kommer att visas i tid. Den ömma doften är mestadels grönt te. Till exempel, Duyun Maojian, Ziyang Maojian och andra Maojian teer, liksom Maofeng te.
Blommig doft:
Blommigt te, är ömhet av färska blad en knopp och två blad, efter bearbetning, kommer det att avge en doft som liknar blommor.
Enligt sötma av blommig doft, kan den delas in i två typer: klar blommig och söt blommig.
Färska blommiga dofter inkluderar orkidé doft, gardenia doft, pärla orkidé doft, Milan blommig doft, kaprifol doft och så vidare.
Den söta blommiga doften inkluderar osmanthus, ros, magnolia och så vidare.
Det finns många sorter av te med blommig doft. Grönt te, doftande te, och lite grönt te och svart te kommer alla att presentera blommiga doft egenskaper.
Fruktig doft:
Alla typer av frukt aromer utstrålas i teet, det vill säga fruktig arom. Såsom persika, persika, Sydney, longan, äpple, etc.
Bland de sex stora teer, Oolong te i norra Fujian har ofta en fruktig doft, medan Bailin Gongfu och Dianhong Gongfu i svart te ofta har ett äpple arom.
Fräsch doft:
Den friska doften skiljer sig från den möra doften. Det är i allmänhet ses i färskt blad ömhet av en knopp, två eller tre blad, och grönt te med normal tetillverkning. Det är också den typiska doften av grönt te; naturligtvis finns det också några täppt och lätt eldas när de är torra. Gult te och oolong te, som skakas, gjort grönt, och har en låg grad av eld.
De enastående doftteerna inkluderar främst Zhuyeqing, Enshi Yulu, Mengding Huangya, och Qingxiang Tieguanyin.
Söt doft:
Söt arom är den representativa doften av Gongfu svart te. Svart te med en knopp, två och tre blad kan ha denna arom. Specifikt kan den delas in i söt doft, honung doft, longan doft, söt blommig doft, torkad frukt doft, etc.
Teer med söt smak inkluderar Yihong Gongfu, Dianhong Gongfu och Minhong Gongfu.
Brandtyp:
Den eldsmakade te är främst te med äldre råvaror och fler stjälkar, såsom hög smak, gamla eld-smaksatt, och ris-kokt doft. Utseendet på denna smak beror främst på den höga baktemperaturen under bearbetningen, vilket gör att sockret koks. Orsakas av.
Den eldsmak te omfattar främst Huangdacha, Wuyi Rock Tea och så vidare.
Fyllig doft:
I grund och botten, den fylliga doften är doften av Pu'er te, Liubao te, och Hunan mörkt te.
De färska bladen av doft-typ te är relativt gamla, och det finns en lugg process i tillverkningen. Efter långtidsförvaring, under effekten av post-fermentation, förändras doften gradvis, och den sällsynta åldrande doften dyker gradvis upp. Till exempel nämner Pu'er te ofta mer åldrande, desto mer doftande och Chen Yun, vilket innebär dofttyp.
Rökig doft:
Detta är en relativt unik rökig rökelse. Om du använder tall cypress eller lönn gul vinstockar eller annat rökt te när det är torrt, kommer det i allmänhet har en rosig doft.
De representativa teer av tall rökelse omfattar främst Souchong svart te, och Weishan Maojian och Liubao te har också denna typ av rök rökelse.
Efter att ha läst dessa doft typer, har du en djupare förståelse av doften av te? Vilka typer av teer har du haft?