Grönt te är en vit art av icke-fermenterat te, och dess wokade torra formel är en viktig del av produktionsprocessen för grönt te. Grönt te görs av knoppar och blad från växten Camellia sinensis. Enligt stek- och torkmetoderna för grönt te delas grönt te in i stekt grönt te, stekt grönt te, ångat grönt te och soltorkat grönt te. Representativa kända teer inkluderar West Lake Longjing, Huangshan Maofeng, Taiping Hukui, Dongting Biluochun, Lu'an Gua, etc.
①Processflöde: efterbehandling (friterade gröna, stekta gröna, ångade gröna, soltorkade gröna) - rullning (ändrar formen på tebladen) - torkning (formning, håll fukten mellan 3% och 5%).
②Torrt te: Torrt te är huvudsakligen grönt te. På grund av teområdenas olika miljö och geografiska läge är färgerna på te också olika, inklusive smaragdgrönt, gulgrönt, turkos, mörkgrönt etc. På grund av olika processer finns det platta former, spiralformer, orkidéformer , remsor, nålar osv.
③Soppfärg: huvudsakligen grön, kompletterad med gul.
④ Arom: Färsk mungböna och grönsaksarom. Olika varianter av te har olika aromer.
⑤ Natur och smak: lätt smak, något bitter. De olika komponenterna i grönt te är helt och hållet örtteer. Rik på klorofyll, C-vitamin och koffein är det mer sannolikt att det stimulerar nerver.