Dricka små gröna mandariner har blivit en trend i teindustrin, men många människor tror att små gröna mandariner är mandarin skal Pu'er, men i själva verket är de fundamentalt olika. Även Xiaoqing Tang och Tangerine Pu'er är båda orange Pu'er, de är alla ett slags "citrusskal", men de har för många skillnader.
Lilla gröna Citrus
Little Green Citrus är ett te gjort av omogna "spädbarn" citrus och Yunnan Pu'er te.
Gröna tangeriner i allmänhet standard till skal bearbetas under perioden från början av hösten till höstdagjämningen av månkalendern. Vid denna tid är skalet ännu inte färgat, och den yttre färgen är blåbrun eller till och med blå-svart. Kryddig och väldoftande. Pu'er te i Xiaoqingkan använder vanligtvis mogna Pu'er te som har lagrats i flera år.
Chenpi Pu'er
Chenpi Pu'er är ett te gjort av Xinhui röd apelsin och Yunnan Pu'er te.
Dahongkan plockas från perioden av Xiaoxue till Xiaohan (omkring december) och bearbetade den mogna apelsinskal. Vid denna tid är hesperidinhalten lägre, polysackaridhalten är högre, oljekammaren är stor och full, och skalets färg är klarröd till röd. , Tangerine skal är brun-röd till brun-svart i färg, mjuk i kvalitet, tjock i huden, varm i naturen, söt i smaken, och inte hållbara för lagring. Pu'er te i Pu'er med tangerine skal är oftast mogen Pu'er te som har lagrats i flera år.
Vad är skillnaden mellan de två?
(1) Olika storlekar. Eftersom plocktiden är annorlunda, är mandarinskalet Pu'er vanligtvis två eller tre större än den lilla gröna mandarinen. Generellt är den lilla gröna tangerin bara bryggs en gång, och mandarin skal Pu'er kan bryggas flera gånger.
(2)Effekten är annorlunda. Xiaoqing citrus smakar bitter, stickande, och varm i naturen. Det återvänder till levern, gallblåsan, och magen meridianer. Det har effekterna av skingra massor, analgetika, antibakteriella och antiinflammatoriska; mandarin skal, smakar bitter, stickande, och varm i naturen. Den huvudsakliga effekten av att återvända till lungan och mjälte meridianen är Qi reglering För att stärka mjälten, torr fukt och lösa slem.(3)Smaken är annorlunda. Den lilla gröna tangerinen kombinerar doften och bitterheten hos den gröna tangerinen med fylligheten hos det mogna Pu'er-teet, och smaken är mer uppfriskande. Den mandarin skal Pu'er te använder söt röd mandarin och fyllig Pu'er mogna te, som är söt och fyllig. Jämfört med den lilla gröna mandarin, smaken av Chenpi Pu'er mogen Pu'er te är mer uppenbart.
(4)Olika bryggningsmetoder. Hela små gröna mandarin kan hällas i en tureen eller en lila lerkruka, och en hel pu'er mandarin skal är endast lämplig för en stor kapacitet te maker, såsom en te maker. Om du använder en tureen eller lila lerkruka att brygga, måste du fortfarande laga insidan. Ta ut lite te och sedan riva lite mandarin skal i att brygga ihop. Även om Xiaoqing Tang också kan användas på detta sätt, kommer det att vara mindre motståndskraftig mot bryggning.